1. søndag i advent

Og i dag skal vi på 3 besøk, det krever litt planlegging av maten. Tar med litt niste. 

Første besøk i Oslo passer med lunsj-spising :

150 g brokkoli, purre, brokkoli og tomat

50 g roastbeef og 50 g fetaost

olivenolje

Neste besøk passer med ettermiddagsmat og sein lunsj for mann og datter. Jeg hadde lovet å ta mat med til oss alle, men syns det var minst styr hvis jeg veide min mat opp hjemmefra. Og så ville jeg ikke ha det samme som de andre to heller .... kontroll !! haha 

I tillegg til 40 g reker hadde jeg 100 g skyr naturell - passer fint når de andre hadde en sjokolade til kaffen :) man må bare planlegge litt, så er det ikke så vanskelig å motstå fristelser ... syns jeg :) 

Veldig hyggelig hos datter i Oslo :) 

Og så var det juletretenning sammen med barnebarna :) 

Kom i skikkelig førjul-stemning, kulde, litt snø og 2 glade gutter :) 

Vel hjemme hos dem duftet huset deilig av mat. Jeg hadde fått vite at jeg kunne spise det meste av det som ble servert - det var deilig! 

Vi skulle ha Vietnamese Fresh Springrolls. I stedet for å bruke rispapiret til "innpakning" brukte jeg blade av Romaine-salat, veldig velegnet ... 

Her er det mye godt å ha i : 

Sukkererter, vårløk, chillie, sopp, ingefær, agurk mm 

Sønnen vår hadde trukket 4 kyllingbryst i en kraft med diverse urter, skåret det i tynne skiver, og det smakte deilig! 

Jeg hadde kun noen få dråper av dippen (Hoisin saus, soyasaus, vann, litt sukker, ingefær, hvitløk) 

på mine " ruller" 

Og spiser man mange nok blir man mett og har hatt ett perfekt måltid :) 

Slutt på en deilig dag og så opp kl 04:15 for å kjøre mannen til Gardermoen zzzzzzz