1 år og mindre av meg :)

Nøyaktig i dag er det 1 år siden jeg la om til en ketogan kostplan med hjelp av Fedon Lindberg-klinikken :) jeg ville ned i vekt! Jeg ville bli sund og sterk ! Utover de 3 målene hadde jeg ingen fast tidsramme på hvor mye og hvor lenge det skulle ta ... 

I dag, ett år senere, har jeg gått ned 37 kg, det er i snitt 3,8 kg i måneden og det er jeg super-fornøyd med !! Jeg VIL ned 5 kg mere før jeg legger om og prøver å stabiliserer meg - ved hjelp av klinikken ! 

Det går sakte ned nå, men det er ok. Jeg trener mere og kjenner kroppen er strammere. Jeg kjenner meg LETT OG 'LUFTIG' haha, men det er sant altså. Men jeg kjenner, føler og tenker mye merkeligt også altså, men det kan jeg fortelle om en annen dag :) 

En deilig dag starter med sild :) 

Etter en formiddag med masse data-tull måtte jeg ut å ha noe luft ! 

Jeg og sykkelen tok en runde ... og så var det lunsj! 

Siden jeg skulle feire meg selv gikk jeg på ett av favorittstedene til lunsj:

Salat, tomat, Manchego-ost og god olivenolje

Det ble litt lite proteiner så jeg fikk ett glas gresk youghurt naturell med 1 sp syltetøy på 

Deretter syklet jeg litt rundt på nye steder 

Og jammen tok sykkelen meg plutselig til Ricardo's Bio-Chocolaterie - jeg spiser jo ikke sjokolade så det kom nok til å gå bra :) 

Hmmmm ett veldig koselig sted

Plukket noen fylte mørke sjokolader til å ta med hjem til Erik og gjester

Og så viste det seg at når man bestillte en kopp kaffe fulgte det en valgfri sjokolade med - jeg syns det var en fin dag å spise ett stykke godt håndlaget sjokolade ! 

Enig ? :) 

Da jeg skulle gå fortalte jeg at det var første sjokoladen på 1 år - da ga damen meg ennå ett stykke, men det skal Erik få med på jobb i morgen ! 

Så var det til Albert Hein, matbutikken. Føler meg veldig 'innfødt' når jeg fyller mine sykkelvesker med matvarer, akkurat som alle andre her :) 

Jeg gikk Erik i møte da han kom fra jobb og traff på denne karen (skulptur) vet absolutt ikke hvorfor den står der :) 

Vi kjørte til JYSK og kjøpte noen gode madrasser til å legge opp på det harde sove-monstret vi har fått.

Og jammen, med fellels hjelp fikk vi den ene gode ideén etter den andre :) 

Vi skrudde litt og rumsterte litt og jammen ble monstret noe som ligner en dobbelseng - 180 cm bred ! 

FØR: 

NÅ: 

Og så var det tid for "fest-middag" :) 

Først grønnsaksrester fra i går 

Så på med magert kalvekjøtt (kjøpte deilig frittgående kalv av niese i Danmark i fjor) 

Krydder, oliven, sølvløk og hvitløk

Laget en "paste" på min nye super-maskine :) 

Tomat, soltørket tomat, hvitløk og litt kapers (?)

Smurte det på kjøttet + litt Ricotta og 14 % reven ost

Og snart duftet det nydelig av fest-lissom-men-sund-pizza !! 

Og til slutt en oppsummering : 

meg for vel 1 år siden 

Og i kveld 

Takk for ennå en deilig dag :)