Lørdag, Erik på jobb og jeg på marked og rimelig bra vær men det blåste mye.
Må jo bare bli i godt humør av å se våren ... og påsken ... i anmarsj :)
... og i godt humør av å se sin datter, som liker vinter og snø, kooose seg på akebrett på fjellet
... og lattermild av å lese om verdens største pølsekjele i vår hjemby - tjuhei hvor det går !!
Om kvelden fant vi plutselig på å skråne over veien og spise deilig fransk :) godt jeg var bedre, så jeg nøt maten !
Jeg syklet i sterk, men mild vind ... og ut på dagen kom jeg forbi ett nytt lite sted, SWEET BITES. Og da kom jeg på at jeg skal reise herfra om 2 måneder og før da MÅ jeg gjøre alle de Nederlandske tingene "jeg mangler" - som for eksempel å spise POFFERTJES !
Det er ganske små flate munker/æbleskiver
jeg syns det var ille nok med de 10 små poffertjes'ne, så valgte å spise dem naturell .. smakte vaffel :)
Helt ok men forferdelig dårlig te !
Om kvelden hadde Erik og jeg bestemt oss for å lage saltbakt havabbor ! Vi har spist det på restaurant men aldri laget det selv. Jeg hadde kjøpt en fin ca 1 1/2 havabbor på markedet.
Vi blandet 1 kg groft havsalt med 1/2 kg bordsalt og 3 eggehviter og Erik pakket fisken helt inn
Det var ikke vanskeligt.
Ovnen sto på 200 gr
Klar til å komme inn i varm ovn, den må ikke stå og "svette", så pass på at ovnen er klar når fisken er klar
Etter 40 minutter var salten steinhard !
Måtte slå hardt for å knekke salten :)
Perfekt !
Skinnet var krisp og lett å løfte av ...
OG !!! tror jeg kan si med sikkerhet at det er det beste fiske-måltid jeg noen sinne har spist :)
Saftig, smakfult, ikke salt overhodet - bare så lekkert :)
Jeg skal reise fra min kjære på onsdag og være borte til torsdagen uken etter. Og jeg kan IKKE bare reise fra ham uten å forberede noe mat til min hardt arbeidende mann :)
Har laget frikadeller, kokt tykke pølser, kjøpt gode supper og i dag laget jeg opp diverse grønnsaker, sopp-stuing, hvitkål-stuing og annet ... så kan han spise det eller finne på noe annet :)
Ellers broderer jeg litt inn i mellom. Det har blitt 100% lettere med det oppblåste mønstret, men ....
se da, det "lille" jeg har brodert har tatt mange timer ... og jeg har bare laget ett lite hjørne av juletreet,
men jeg syns det er hyggelig å brodere, hører på musikk, lydbok, eller hysteriske måker eller duer utenfor :)
Tirsdag, i dag !
Tenkte meg en liten Rotterdam-tur - og da jeg sto og ventet på bussen, ble jeg nesten litt sentimental. Har bodd her i 14 måneder nå og har blitt veldig veldig glad i byen. Det er litt underlig å tenke på at nå er det kun 2 måneder igjen her ...
I R'dam var det marked, stooort utendørs marked. Fysio-Pascal og jeg var enige om, da jeg var der i mandags, at jeg skulle prøve å gå noe mere, så jeg gikk og gikk ...
Og nei, kjøpte ikke "nye" briller
Eller en mink-pels
Eller gamle skøyter
Eller druer som var like store som jordbær
Eller en prinsesse-kjole :)
Og jeg kjøpte heller ikke fisk på det utrolige lange fiskemarked. Det var minst 5-6 gange lengere enn på bildet.
Neste gang vi skal saltbake fisk skal vi prøve Dorade !
Puiii, kom meg endelig litt vekk fra folkemengden. Solen kom fram og ja, her er det vår !
Gikk bort til "det grønne hjørnet" og var blant annet innenom FOODDELICIOUS
Der husker de meg igjen :) fordi jeg hadde en hilsen med til dem fra Bianca, en Nederlandsk dame som har en liten lekker butikk, GODSAKER, på Kongsberg. Hun kjøper mye av sine varer herfra ...
Etterpå var det te-tid på det grønne ... Deilig stille i dag !
Og etterhvert gikk jeg over den nye broen til Blaak stasjonen og dro hjem
Nå har endelig sykkel oppstillingsplassen (hullet) blitt tatt i bruk... Det tok sin tid !
Og nå kom min arbeidskar hjem fra en slitsom dag på jobben ! Tidligere på dagen sendte han meg en mail som viste hvorfor han må legge seg litt på sofaen når han kommer hjem øøøøøøøøø !!
Jeg pakker kuffert mens jeg drømmer om vår/sommer og pensjonist-tilværelsen. Da får vi tid til sommerkonserter, kjøre turer, plutselig besøke venner .... og mye annet moro
Og nå skal vi spise - mystisk kyllingwook :)
Og i morgen tidlig-tidlig tar jeg tog + fly til Danmark :) jaaaaaa
Åå får nesten lyst til å hoppe på et fly og besøke deg der nede. For en pølsegryte og et brillehav.
SvarSlettJa det selges mye vårblomster nå og det er kjekt med litt vårfælelser.
Ha en riktig så fin kveld.
tepausen.blogg.no